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चाट मसाला पाउडर स्वाद बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियों का मिश्रण है, जो आपके खाने में स्वाद भर देता है। इसे बिना किसी कीटनाशक, रसायन, कृत्रिम खाद्य रंग या एसेंस के प्राकृतिक प्रक्रियाओं से बनाया जाता है। इसमें अमचूर, दालचीनी, जीरा, धनिया, सूखी अदरक, नमक, काली मिर्च, आम पाउडर, हींग और मिर्च पाउडर होता है। चाट मसाला एक तीखा पाउडर है जो किसी भी डिश को स्वादिष्ट बना सकता है, चाहे वह टिक्की, भल्ले, पापड़ी, भेलपुरी या फल और करी हो। चाट मसाला बनाने वाले मसाले अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसलिए, चाट मसाला पाउडर न केवल भोजन को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाता है बल्कि पौष्टिक तत्व भी प्रदान करता है।
सामग्री: जीरा, लौंग, दालचीनी और अदरक।
कैसे इस्तेमाल करें: दही, रायता, लस्सी, नींबू पानी या जूस पर छिड़कें। पौष्टिक, पाचक और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। चाट मसाला को तले हुए या कच्चे पनीर, सलाद, फलों की चाट, आलू की चाट, बारबेक्यू चिकन, तली हुई मछली, उबले अंडे या ब्रेड टोस्ट पर छिड़का जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए पके हुए व्यंजनों पर चाट मसाला डालें।
लाभ: भोजन में पोषक तत्व जोड़ता है और इसे स्वादिष्ट और सुस्वादु बनाता है। त्रिदोष नाशक के रूप में कार्य करता है। उल्टी, गैस्ट्रिक, पाचन संबंधी समस्याओं और पेट फूलने के लिए सहायक है। हृदय को मजबूत बनाता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क को तेज करता है और याददाश्त बढ़ाता है।
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